酒文化名城遵义,历史上曾盛产山羊,早在明代时遵义就有羊肉粉面市。经历代的不断改进和提高,遵义羊肉粉成为的地方传统风味小吃,目前已遍及遵义城乡和贵州各地市州,在全国不少大中城市也有不少经营遵义羊肉粉的食店。 米粉是用大米加工的一种粮食制品,状如煮熟的粗粉条,分部于贵州、云南、湖南、广西、广东等地,云南称之为米线,广西成之为米粉,广东称之为河粉。解放前,贵州农民不愿大量种植小麦,米粉的食用量高于面条。解放后,发展小麦生产,米粉食用量又低于面条。米粉在贵州的分部很广,有羊肉粉,牛肉粉,牛羊杂粉,猪肉粉,狗肉粉,辣鸡粉,豆花粉,红油粉,凉米粉等花色品种。在贵州米粉王国中,又以贵州遵义羊肉粉味压群芳,。 羊肉富含蛋白质和氨基酸,还含有尼克酸,核黄酸,硫氨酸及钙,磷,铁等成分。每100克羊肉含热量334千卡,比牛,猪肉高得多。中医认为:羊肝能明目,羊肚能补胃虚,羊骨补虚劳,羊肉能安心止惊。尤其隆冬季节,吃一晚热腾腾辣呼呼的羊肉粉,有全身暖和之感。 制作关键:1,遵义有“没有原汤不煮羊肉粉”的谚语。选用肉质鲜嫩,肥瘦适中的带皮烫毛黑山羊。在清水锅中垫羊骨后,辅以干辣椒,生姜,陈皮等,文火炖汤并分数次加入,以保汤鲜。 特点:羊肉软而不乱,色泽红润,鲜香不膻。米粉雪白如玉,爽滑微韧。汤汁清澈,不浑不腻,原汤,原汁,原味的特点突出。各种调料提鲜增香,辣香味浓。 总部培训班开业酬宾啦:来总部考察并在总部学习技术制作的,劲享8000元加盟,同时赠送3000元贵州本土珍贵配方药材,同时提供店铺设计方案,品牌使用,来总部学习吃住均免费 !仅仅相当于5000元!香林苑!! 1,技术加盟:10800元赠送6000元贵州本土珍贵配方药材,提供一次上门服务-上门调味,当地10人以上品尝满意后付款 ,同时提供店铺设计方案,品牌使用,品牌服装2套,但需要报销培训师来回车旅费。仅仅相当于4800元!香林苑,哦!比来总部学习还要便宜! 2,遵义羊肉粉整店输出加盟:27800元 赠 送10000元贵州本土珍贵配方药材 提供不低于两次上门服务-上门调味,当地10人以上品尝满意后付款,同时提供店铺设计方案,品牌使用,品牌服装3套,开业策划,开业辅导,赠网络摄像头远程监控辅导,后期技术辅导,技术免费随时升级,+3年羊肉25元每斤的供应合同,培训师所有来回车旅费全免。仅仅相当于17800元!香林苑,哈!还能享受总部两次上门服务,3年达标羊 |
公司名称: |
贵州香林苑餐饮管理有限公司 |
公司类型: |
其它 (其它) |
所 在 地: |
贵州/贵阳 |
公司规模: |
少于 1 百万 |
注册资本: |
未填写 |
注册年份: |
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资料认证: |
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保 证 金: |
已缴纳 0.00 元 |
经营模式: |
其它 |
经营范围: |
遵义羊肉粉加盟培训 |
主营行业: |
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